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岩塩というものは、数億年前の海の化石です。
それまで海だったところが、地殻変動で陸になり、大きな塩湖になって、さらに年代を経て岩塩になったものを現在掘り出しています。
世界中にはアメリカ、ドイツ、イタリア、スペイン、ブラジル、イギリスなどに岩塩の鉱脈があります。 |
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海底が地殻変動のため隆起するなどして陸に閉じこめられた海は、塩湖になり、その塩湖の水分が蒸発して濃縮された塩分が結晶化します。
結晶化した塩分は地層中の熱と高圧で圧縮されます。
その時間は早くて数千年、ジックリかまえて数億年です。
ヒマラヤの岩塩は一説には3億5千万年、一説には10億年という悠久の時間をかけて化石化した太古の海の結晶です。
世界の岩塩の多くは無色か白色に近い淡い色をしていますが、時代の古いヒマラヤで産出する岩塩には |
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